مشاركه قسم المطبخ ....بالعدد الثاني من المجله

[sha3noona almajnoona]

http://www.l22l.com/l22l-up-1/53d58b5e6a.jpg (http://www.l22l.com)




][§][ الكـشـري ][§][

كوب عدس اسمر

كوب أرز مصرى

5 بصلات مقطعة حلقات

3حبات طماطم

ملعقة صلصة

معكرونة مسلوقة

ثوم

ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار







طريقة الكشرى :



1 / يسلق العدس نصف سليق

2/ يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل

3/ يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج

4/ تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و
ذلك قبل التقديم مباشرة




طريقة الصلصة:




يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل ويحمر فى قليل من الزيت

تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة

يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى
تتسبك


طريقة الدقة :


يدق حوالى 4فصوص من الثوم

عصير ليمونتين
خل - ملح - كمون - فلفل أسود

توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا

عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم

الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب.



بالهناء والعافيه


:biggrin:

[طيف]

شعنونه..

يابعد قلبي يالغاليه

تسلم يديكـ ..


دوم مبدعه ..


مشكوره يالغاليه ..

[مازن]

sha3noona almajnoona


كم مرة قايلك حطي اسمك اسفل الصورة عشان يطلع مظهرها زيين


<< بينطق :زعلان:


بصراحه هالكشرررررري شــي


الله يعطيك العافية مليونين

<== أشتهاها على هالفجرية


نحن بانتظار جديدك من الصور والاكلات الحلوووة

[أمل عبدالعزيز]

,
,
,,

غاليتي / شعنووونه

ماشاء الله ....
مشاركة رائعة من قسم متميّز بمشرفاته الرائعات
يعافيكم ربي ويوّفقكم
تسلم ايديكم ...

ولك حبي وتقديري