كوزي الدجاج
بسم الله الرحمن الرحيم
مــــــســــــــاء الخــــــــيــــــــر
كــــــوزي الدجــــــاج
المقادير
1/ دجاج . مفروم لحشو الدجاج . سباغتي مسلوق مضاف له قليل من الزعفران
2/ بصل مفروم ناعم للحشوة وبصل جوانح رفيعة . ثوم ناعم . طماطم مطحون . صلصة. بهارات للمفروم
بطاطس مقطعه جوانح كبيرة مشوية في الفرن مضاف لها قليل من الملح والفلفل الأسود . زيت . أرز
حسب الرغبة . مآء. ملح
الطريقة
طريقة حشوة الدجاج اولاً
يحمر البصل المفروم مع الثوم في قليل من الزيت
يضاف اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود
يضاف اليه قليل من الطماطم المطحون والصلصة ويترك ليتسبك
تقطع البطاطس المشوية مكعبات صغيرة
تضاف البطاطس للحشو وتترك لتبرد
بعد تنظيف الدجاجة تحشى بالحشو وتقفل جيدا أما بأعواد الأسنان أو الخيط والأبرة
طريقة عمل الأرز
يحمر البصل الجوانح ويضاف له الثوم ثم يضاف له الطماطم والصلصة والملح ويقلب جيدا وتضاف الدجاجة
يضاف المآء وتترك الدجاجة لتنضج مدة 15 دقيقة / ربع ساعة
تنشل الدجاجة وتوضع في الفرن للتحمير
يضاف الأرز للمرق ويترك لمدة 3 دقائق لينضج في قدر الضغط
يغرف الأرز في طبق التقديم وتضاف له الدجاجة بعد نزع أعواد الأسنان أو الخيط
يضاف الأسباغيتي ع وجه الأرز ويضاف قليلا من حشوة الدجاجة كذلك ويقدم
وبالهنــــــــــــنــــــ ــــاء والعـــــــــــــــافــــ ــــــــيــــــــــــة
وتقدم السلطة مع الأرز حسب الرغبة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرام المشاعر
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
