جديدي اليوم شيئ مميز من أختراعي (صينية طبقات الباذنجان )
اللي يحب الباذنجان يبي يعجبة عندها نبدأ بسم العلي الكريم :
1/ نحضر صينية تيفال حجم وسط ونضعها على النار ونضع قليل من الزيت ثم أخفق حوالي 7 بيضات وأضعها على الزيت يعني بيض مقلي
2/ نقطع الباذنجان حلقات ثم أقليها في زيت حتى تشقر ثم اضعها على ورق شفاف حتى يمتص الزيت
3/ نقطع طماطم حلقات حوالي 5 حجم متوسط واقدح على النار زيت زيتون بياله حتى يسخن واضع الطماطم حتى تذوب ثم اضع عليها (ملح + فلفل اسود + ماجي + كزبرة خضراء مفروم)
4/نضع في الخلاط 6 حبات كيري + بيضتان + قشطة واحده + جبن موزارلا بأي كمية
الأن نحضر الصينية التيفال الي فيها البيض ويعتبر هو أول طبقة ثم نصف الباذنجان ثم نضع الطماطم المسبك ثم خلطة الكيري وندخلها الفرن من تحت قليلا ثم من فوق حتى تتحمر طبقة الكيري . والف عافيه وبالصحة والهنا ارجو الدعاء لأمي وأبي بالشفاء العاجل
رد مع اقتباس
