هذي اكلة ماأدري وش اسمها لكن سموها اللي تبون لأني مخترعتها من مخي بسم الله نبدأ
1 دجاجه مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة
نحمس بصل وثوم مقطع قطع صغيرة وبالكمية المرغوبه وأفضل كمية كبيرة
ثم نضع الدجاج على البصل وندعه ينحمس قليلا ثم نضع الفلفل الأخضرالبارد ثم نطفئ النار عنه ونكون مقطعين بقدونس كمية لابئس بها ونضيفها الى الدجاج ونتركه جانبا
نعمل صلصة حمراء مكونة من الطماطم مطحون مع قليل من صلصة الطماطم والفلفل الأسود وملح وندعها تتسبك قليلا على النارثم نطفيئ النار عنها ونتركها جانبا
نضع في الخلاط 6 حبات كيري و1 قشطة وبيضتان وقليلا فلفل اسود ونخلطها حتى تختلط مع بعضيها ونتركها جانبا
والحين اهم شئ نعمل عجينة سايلة مكونة من طحين وملعقة بكنج بودر وبيضتان وقليل من الملح واربع ملاعق من الحليب البودرة واخلطها جيدا حتى تكون اخف من قوام عجينة اللقيمات ثم اقدح النار على المقلاة التيفال او الصاج المودور حق الصبيب واعمل اقراص متوسطة الحجم مثل حجم الخبز المفرود الصغير وتكون النار متوسطة ويتكون عندك اقراص مثل الصبيب لكن اكبر حجم
نقوم بحشو هذه الأقراص بحشوة الدجاج ونصفها في صينية حتى تنتهي الكمية من الأقراص ثم نضع الصلصة الحمراء ثم نضع صلصة الكيري.
تمت بحمد الله وفضله ارجو الدعاء ممن استفاد وصدقوني انها لذيذة جدا جدا
رد مع اقتباس
