السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:
كيف حالكووووم صبايا
اليوم نقلت لكم دونات (( بيت الدونات ))
وعن تجربة مني خاصة
[align=right]نبتدأ المقادير [/align]
2/1 2 كوب ماء + 3 ملاعق طعام حليب بودرة أو ( 1 كوب حليب سائل+ 2/1 1 كوب ماء )
4/3 اصيع زبدة = 3/1 كوب = 85 غ
2/1 1 م ص ملح
3 بيض
2 م ط خميرة فورية
1 علبة كيك أصفر
6 كوب دقيق كويتي
زيت + سمن نباتي للقلي
[align=right]الطريقة مايلي وبالصور [/align]
نغلي الحليب ثم نرفعه عن النار ونضيف الزبدة والملح ونتركه يفتر
( لازم يكون الحليب دافئ علشان تشتغل الخميرة ولا يكون حار علشان ما يقتلها )
نضيف البيض والخميرة ونخلط
+ 1 كوب دقيق ونخلط
ثم
( نضيف خليط الكيك الأصفر + 1 كوب دقيق ونخلط)
نضيف 3 كوب دقيق ونخلط ( ممكن يكون الخلط بخلاط الكيك في هذه المرحلة )
نضيف 2 كوب دقيق ونخلط بملعقة خشب ( ممكن نرش دقيق ملعقة ملعقة إلى أن يصير العجين غير لزج )
ندخل يدنا في كيس الدقيق ونخرجها ونعجن العجين بخفة وهكذا حتى تشتد العجينة بدون ان تتكور يعني تبقى طرييييييية وتخمر حتى يتضاعف حجمها ( خمرت ببطء أخذت عندي تقريبا 2/1 2 ساعة )
ثم
نحمي الزيت مع السمنة ويكون غزير
نزين الدونات بعد ما يبرد وينشف من الزيت الزائد
وبالهنا والعافية
من جد جربتها
احسن دونات سويتها
\
من أجلي كونوا بخير
رد مع اقتباس
