ماء الكيوي المثلج
المقادير
-8 حبات كيوى
- كوب سكر
- كوب ماء ، كوب شراب تفاح
- كوب ماء اضافى
التحضير
- يخلط الكيوى بالخلاط حتى يصبح طريا ثم يمرر الخليط خلال المصفاه لتخليصه من البذور.
- يوضع السكر والماء فى قدر ويحرك باستمرار على النار دون أن يغلى حتى يذوب السكر ثم نجعله يغلى مدة ثلاث دقائق دون تحريك .
- تزاج قدر شراب السكر عن النار وندعها تبرد لمدة 5 دقائق ثم يضاف الكيوى الى بقية المحتويات .
- يسكب المزيج فى قدر معدنية ونغطيه بورق الألومنيوم ونضعه فى مجمد البراد حتى يوشك ان يتجمد حول حواف القدر عندها نخرجه من البراد ونخفقه جيدا بواسطة شوكة ثم نغطيه ونجمده ليله كاملة ثم نغرف منه بواسطة ملعقة الآيس كريم ونضعه فى كأس الآيس كريم ونقدمه مع بعض شرائح الكيوى .
بالعافية إن شاء الله
رد مع اقتباس
