** الجوفر المحشي باللحمة المفرومة **
مقادير العجينة
250 جرام من الدقيق
(MULTI- CéRéALES) يوجد به
اكثر من نوع حبوب مثل (دقيق القمح , الشوفان ,
حبوب عباد الشمس,وانواع من الدقيق الاسمر )
50جرام من الدقيق الابيض
50 جرام من السميد الناعم
خميرة
قليل من السكر
قليل من الملح
4 معلقة من الحليب البودرة
1 زبادي
ماء دافئ للعجن
طريقة تحضير العجينة
نخلط جميع المقادير جيدا الى ان نحصل على عجينة لينة
ونتركها فى مكان دافئ لتخمر اقل شئ ساعة
وفى هذا الوقت نحضر الحشو
مقادير الحشو
ربع كيلو من اللحم المفروم (معصقة)
4 معلقة من الجبنة البيضاء (لايت)
الطريقة
نفرد جزء من العجينة ونضع فية معلقتين
من حشو اللحمة المخلوطة بالجبنة
ثم نقفل العجينة على الحشو ونضغط عليها براحة اليد
نفرد العجينة
على مقاس دائرة جهاز الجوفر
ثم نترك الجهاز ليسخن مسبقا
ثم نضع علية الفطيرة مع الضغط
البسيط لكى تنضج الفطيرة
وهذا هو شكل الفطيرة
وتقدم مع طبق من السلاطة والباذنجان المخلل
أتمنى أن تنااااال الإعجاااااب
مما تصفحت ،،،،
وبالهنااااء والعاااافية،،
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ينابيع الأمل
