اغنام - ابل - دواجن - طيور





كبسة دجآآج او لحم تيس او خروف لباني على طريقه جديده




المقااادير:




دجاجة كبيرة مغسولة او لحم ومتبلة ب ليمون

البهارات الناعمة [ ملعقة كمون مطحون + ملعقة بهار مشكل + ملعقة كاري

ملعقة كركم ]

البهارات الحب [ قرفة + 5حبات هيل حب + قرنفل + ليمون اسود]

مكعب ماجي + صلصة طماطم + بصل شرائح





الخلطة [3 حبات طماطم + فلفل (احمر + اصفر + اخضر) +بصل +

4 فصوص ثوم + فلفل احمر حار + كزبرة خضراء ]

تفرم فرماً ناعما




الطريقة

* بالقدر نحط زيت زيتون وشرائح البصل والخلطة



* نحط البهارات الناعمة + الماجي




*نحط الدجاجةاو اللحم وعليها البهارات




* نضيف ماء ساخن




* نغطي عليها ونخليها ساعة إلا ثلث اور بع ع حسب القدر

انا حطيتها بالضغط لمدة ساعة إلا ربع عشانها كبيرة



* ب هالوقت نضبط السلطة الحارة

نفرم [كزبرة خضراء + 2 طماطم + 2 فلفل احمر حااار + 2 فصوص ثوم

فلفل اخضر بارد + ملح + ملعقة صلصة طماطم+ نصف ليمونة مقشرة]




حآار مرآآآه



* نفتح القدر ونشوف الدجاجة صارت كذا ومضبوطة بعد




*نحطها بصينية فرن وندهنها ب ملعقة كاتشب + فلفل اسود و ريحان

وندخلها الفرن تتحمر



هناآ 3 اكواب ارز مغسول كويس منقوع نحطه بمرقة الدجاج اللي بالقدر

ونخفض عليه ليين ينضج زيدي الملح على حسب رغبتك



* سوي حمسة بصل + فول سوداني + رشة هيل عشان نحطه ع الوجه





ويقدم






;fsm ][h[ h, gpl ugn 'vdri []d]i gh jt,j;l >