http://www.up.3ros.net/get-12-2008-6tdgsq2l.gif
http://www.up.3ros.net/get-12-2008-zalkx2ui.gif
×؟! الزبيب يقاوم تسوس الأسنان ×؟!
http://www.up.3ros.net/get-12-2008-xcggely9.jpg
تقول دراسة حديثة أن
وجبة خفيفة من فاكهة
الزبيب حلوة المذاق
قد يكون لها دور كبير
في مقاومة الجراثيم المتواجدة في الفم .
فقد قال باحثون من جامعة Illinois أن هناك
مركبات توجد في الزبيب
تعمل على إيقاف نمو
أنواع متعددة من الجراثيم
الفموية والتي لها
علاقة بحدوث تسوس
الأسنان وأمراض اللثة
حيث حدد الباحثون خمس
مواد كيميائية نباتية
وهي مضادات أكسدة - كانت متواجدة
في نوع الزبيب الخالي من البذور .
http://www.up.3ros.net/get-12-2008-zalkx2ui.gif
واحدة من هذه المواد تدعى oleanolic acid
وهي من شأنها أن تحد من نمو
نوعين من الجراثيم المسببة
للنخر وأمراض اللثة .
وتقي هذه المركبات من التصاق الجراثيم
على الأسنان ، الالتصاق الذي يعمل على
تشكيل اللويحات وتآكل ميناء السن .
تقول الدكتورة Christine D. Wu : " يعد
الزبيب من الطعام ذي القوام
اللزج والطعم الحلو
ومن المعلوم أن أية مادة
غذائية تكون لها
هاتان الصفتان تعتبر أنها
مسببة للنخر والتسوس
إلا أن دراستنا أثبتت
العكس ، حيث أكدت
التجارب أن هذه المركبات
الداخلة في تركيب الزبيب .
مما قرأت فأعجبني ،،،،
http://www.up.3ros.net/get-12-2008-zalkx2ui.gif
http://www.up.3ros.net/get-12-2008-gx5x8xlo.gif
