نصائح عسى ان تفيدكم في المطبخ

[ALIGN=CENTER]http://www.alamerah.com/vb/images/yellowlaceflwrule.gif

نصائح

_ يجب سلق اللحوم والخضروات المراد عملها كشربة

في قليل من الماء

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.


_ عند طبخ اسكلوب بانيه يجب مرعاة التالي :

شراء الطيور صغيرة الحجم

شراء لحم البقر الصغير الحجم الوردي اللون (البتلو او لحم العجل)

_وضعها لمدة ربع ساعة في محلول الخل المركز نوعا ما

يساعد على سرعة نضجها


_استعملي زيت الذرة فهو من أخف الزيوت من السمنة البلدي

_تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وجلد الطيور

_استخدمي صفار البيض فقط ثم قلبي القطع في الخلطة

(بقسماط ودقيق وبكربونات الصوديوم والملح والفلفل الاسود )



القسماط هو

البقسماط هو فتات الخبز المجفف والمطحون

و اسمه باللغة الانكليزية bread crumbs

تسطيعي عمله في البيت

وان كنتي مستعجلة يمكنك شراءه من الخباز او من السوبر ماركت

تجديه بالقرب من رفوف الخبز

تحياتي لكم

©~®§][©][ حســ§ــــ§ـــاســ§ــه ][©][§®~©http://www.alsareha.net/vb/images/smilies/64.gif

http://www.alamerah.com/vb/images/yellowlaceflwrule.gif[/ALIGN]

مشكووووووة حساسة

بس لازم نطبخ الخضار قبل ,,,

واللي ياكلها وهو ما غسلها يمووووووت ؟!!

يعطيك العافية ,,

ثهم

تسلم ثهووووووووومي

اكيد لازم ولو

تحياتي لك

حسوووووووووووسة