محشي .. محشي .. محشي

[glint]المقاديـــــــر [/glint]
* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .

وهــــذه صــــورة المقاديـــر كاملــــــة

http://www.hajr-artist.com/upload/fi...//IMG_0068.JPG

[glint]طريقة المحشي[/glint]

يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى

يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون


وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط

http://www.hajr-artist.com/upload/fi...//IMG_0079.JPG

تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر


وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا

http://www.hajr-artist.com/upload/fi...//IMG_0085.JPG

يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن او على نار هادئة حتى ينضج


وهــــذه صــــورة محشي .. محشي .. محشي ..

http://www.hajr-artist.com/upload/fi...//IMG_0089.JPG

وبالهنا والعافيــــــــة

رهف
يعطيك العافيه ياقلبي

رهــف

"
"

مشكوره على الطريقه ..
يسلمك ربي ..

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]واااااااااااااااااو

اموووت بالمحاشي

تسلمين ياعيوني رهووفه الله يعافيك ولا يحرمنا منك ابد[/grade]

شكرا لك

يسلموووووووو رهووفه على الأكلة اللي تجننننن


بصراحة احب المحشي تسلم يدك غاليتي


شاكرة لك

واااااااااااااااااااااي


باموووت انا


احب المحسي كثيررررررررر



تسلمين ايتها الطباخه الصغيرة


تحياتي

كيبوو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا زين الطباخ وقت الفطووووووووووووور

عذرا يا جماعة سعابيلي سالت من كثر الجووع

بس الطبيخ موت موت كذيواُ

وريحة الطبيخ تخليني احس بدغدغه

تشكرات على الطبيخون اللزيزات

Jawad