فطائر الفراولة - فطائر الفراولة بالصور - وصفات فطائر الفراولة بالصور

فطائر الفراولة - فطائر الفراولة بالصور - وصفات فطائر الفراولة بالصور

فطائر الفراولة , فطائر الفراولة بالصور , وصفات فطائر الفراولة بالصور

فطائر الفراولة - فطائر الفراولة بالصور - وصفات فطائر الفراولة بالصور


فطائر الفراولة - فطائر الفراولة بالصور - وصفات فطائر الفراولة بالصور

فطائر الفراولة بالصور

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...9_597589_n.jpg

انا لسه طالعه حاااااااالا من المطبخ..وعملت فطيرة بالفراوله بدلا من فطيرة التفاح..

وسميتها Strawberry Pie او فطيرة الفراوله..

يعنى مش لازم نلتزم بالوصفات طول الوقت وتبقى تفاح مع الفطيره يعنى تفاح..

ولكن لازم نبتكر..لكن كل اكلاتنا حتى التقليديه كان اساسها ابتكار..

المهم علشان مش اطول عليكم..انا صورت الخطوات وانا بعملها..

مقادير الفطيره..

3 كوب دقيق

ذرة ملح

1 م ك سكر

فانلا

1 1/2 كوب زبد بارد

1/3 كوب ماء مثلج

بيضه للدهن

مقادير الحشو

1/2 ك فراوله مقطعه مكعبات متوسطه

3 م ك سكر

فانيلا

الطريقه

اول حاجه هنحضر الحشو..وهنحط مكونات الحشو على النار عدا الفانيليا..لغاية ما الفرواله تنزل السائل بتاعها وتتبخر كمان

وبعد كده هنضيف ليها الفانيليا ونسيبها تبرد

بعد كده هنعمل العجينه

نحط الدقيق على الرخامه او فى اناء..بس انا بحب اعجن على الرخامه باخد راحتى اكتر..

بس لو هتعملو حركه زى دى لااااااازم الرخامه تبقى نضيفه جدا جدااااااا..

هنضيف الملح والسكر والفانيلا ونقلبهم

وبعد كده هتضيفى الزبده وتفركى الزبده مع الدقيق بلطف.

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1644549_n.jpg

احنا مش عاوزين نعجنها بس هنفركها لغايه ما الدقيق يغلف الزبده ويبقى زى الكسكسى كده

هنضيف الميه ونلم الخليط ده وبرده مش هنعجن احنا هنجمع الدقيق والزبده مع الميه بس..مع مراعاة عدم العجن بقسوه..

انا عامله الحفره دى علشان احط الميه جواها..لانى لو حطيتها عشوائى انتوا عارفين ممكن الميه دى تتسرب فى كل حته

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2540513_n.jpg

هتقسمى العجينه نصفين..هتاخدى نصف منهم تفرديه على شكل دايره

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...3_888130_n.jpg

وتحطي اول راق فى الصينيه..

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._8313803_n.jpg

بعد كده هتضيقى الحشو.

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2350709_n.jpg

وتاخدى النص التانى من العجينه تفرديه بنفس الطريقه وتحطيه على الحشو وتقفلى الجوانب جيدااااااااا وياريت تخرمى الوجه بالشوكه علشان تتنفس فى الفرن

اى باقى من العجين خديه اعملى بيه اى شكل وحطيه من فوق وادهنى الوجه بالبيض انا بحط عليه فانيليا علشان قوة رائحة البيض مبحبهاش فى المعجنات..

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4241857_n.jpg

هتحطيها فى فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 45 دقيقه او لما الوجه يبقى لونه دهبى

مع تحياتى

الله
شكلها جدا لذيذ
شكرا لك الله يوفقك

وصفة لذيذة

يعطيك العافية

تسلم الأيـــادي

على جهودك الجبارة

المبذولة هنا

دمتي بخير وعافية

دائما وابدا

بانتظار إبداعك

يسلموووووو