هو مسمى باكلات شعبيه بس حرفتها بعد مارحت وطي reef
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231259291.gif
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231253909.jpg
المـــوضـــوع:
بعض الاكلات المعروفة قديما ...
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231253909.jpg
الـــــــمقـــــدمة:
قبل لا تشوفون الصور بنحط الفواله ما حد يستعيل :
الفوالة
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231254694.jpg
اوووووووووووووووووووووه .. مو راعي سنة وسالفه ....
نسيت شي مهم بالفوالة:
..
..
.
.
.
.
..
..
.
.
.
الـــــــــــتـــــــــــ ــمـــــــــــر
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231255230.jpg
السموحه والله...
......
القهوة
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231255347.jpg
والسموحه على القصور ... هذا الموجوود..
بنبخركم
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231255618.jpg
..........
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231253909.jpg
الاكـــــــــــــــــــلا ت قـــــــديـــــــــــما :
حتى الان موجوده في كل بيت تقريبااااا....
خــــــــــبــــــــــز تــــــــــنـــــــــــــ ـور
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231255822.jpg
خــــــــــبــــــــز رقـــاق
وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231255894.jpg
الـــــــقـيـمـــات
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231257313.jpg
خــــبــيــــــــص
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231257419.jpg
ثــــــريـــد
نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم ، والخبز المستخدم في الفريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل.
ويكثر عمل الفريد عادة في أيام شهر رمضان المبارك حيث يعتبر فطوراً لكثير من الناس
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258081.jpg
هـــــــــــريـــس
الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ، ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك .
الهريسة تتركب من القمح المجروش واللحم ، وفي الماضي كان حب القمح ( الحب ) يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى ( بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون وكانت مهمة الدق تستغرق وقتاً طويلاً .
ويؤتى باللحم فيغسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على النار ويضاف إليه قليل من الملح . ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه وبعد أن ينضج يصب الخليط ( الهريسة ) في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنـور)
ويغطى التنور ويهال عليه التراب وتظل الهريسة تحت الأرض مدة تقارب الست الساعات ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ، ثم توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي ، وتوضع على الموائد وجبة شهية
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231257778.jpg
بـلالــيـط
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231257824.jpg
ســـاجــو
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258182.jpg
مــضـــروبــــة
وهي أكلة شعبية قوامها الطحين والسمك المملح ( المالحة ) حيث يؤخذ السمك المملح ويغسل ثم يوضع في الماء الذي يغلي على النار ، ثم تضاف إليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين على الخليط ويقلب حتى ينضج ويصبح متماسكاً فيضاف إليه قليل من الدهن ثم يوضع في أطباق مسطحة ويسوى بطريقة جميلة حيث يقدم للأكل وقد تقدم هذه الأكلة كعشاء أو غداء وأحياناً تؤكل مساءً
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258380.jpg
بــثــيــثــة
هي عبارة عن حلاوة شعبية لذيذة قوامها التمر والطحين والسمن حيث يوضع الطحين على النار ويقلب حتى يحمر
ثم يرفع من على النار ويضاف إليه التمر ويخلطان معاً ، ويمرس المخلوط حتى يخرج نوى التمر ( الطعام ) ثم يوضع المخلوط في قدر ويضاف إليه السمن ويقلب به ويقدم .
وأفضل وقت لصناعتها هو فصل الشتاء حيث تعطي الجسم حرارة ، وقد تبقى أياماً وهي محفوظة ويؤكل منها .
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258453.jpg
.................
................
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231253909.jpg
خلصنااااااااااااااااااااا اااا... شو رايكم نتعشى :
الخير مووجوووووووود كل وااحد يحتار عشاه...
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231253909.jpg
الــمــجـبــوس
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258307.jpg
عــيـــش ولــحـــم
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258652.jpg
لــحــم مــشـــوي
http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258752.jpg
ســمــــك مــــشــوي
http://www.alkaabi.org/vb/images/sta.../wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعىhttp://www.alkaabi.org/vb/uploaded/21847_1231258833.gif
