بروست الروبيــــــــان لا يفوتكم على الطريقة الصينية
[A]بروست الروبيان ][/]
المقادير :
كيلو روبيا ن ويكون كبير الحجم مع بقاء الذيل
فص ثوم وقليل من الملح والفلفل الأسود
ليمونة معصورة وملعقتين خل أبيض
ربع علبة سفن آب
ملعقتين زبادي
بقسماط
بيض
دقيق
الطــــــــــــــــــــــ ـــــــــريقة
ينظف الروبيان من الخيط الأسود وتفتح الروبيانه من القفى بالسكين قليلاً بدون نزع الذنب
يتبل الروبيان في الثوم والملح والسفن والفلفل الأسو د والليمون والخل والزبادي لمدة ساعة وكل ما طول التتبيل كان أزين
بعد ذلك يخفق البيض ويوضع عليه قليل من الملح والفلفل الأسود
ويوضع الروبيان في الدقيق وبعد ذلك في البيض وبعد ذلك في البقسماط
ويقلى في الزيت وبالهناء والعافية
ويقدم مع البطاطس المقلي والسلطة الخضراء والأرز الأبيض
صدقوني هذا الطريقة مفضله للروبيان ولعشاقه;)
مع تحياتي للجميع وأي استفسار انا في المنتدى الإسلامي
وشرفونا تجدوا مايسركم[/SIZE][/COLOR][/ALIGN]
