حابة أقدم لكم طريقة مميزة للمقبلات على السفرة او البوفيهات وهي حلوة مره ولذيذة ..
رولات الباذنجان
http://www.3rbox.com/get-8-2008-3rbox_com_xh9g7o08.jpg
المقادير ..
باذنجان حجم كبير ( الكمية المرغوبة ..
حشوة دجاج .. مكونة من صدور دجاج - جزر مبشور - فلفل رومي - ملعقتين مايونيز - ملعقة جبن سائل ( كرافت ) - ملح - بصل ( حسب الرغبة
الطريقة ..
نقطع الباذنجان الى شرائح طولية رفيعة ونقليها في الزيت ونضعها على ورق نشاف ..
نحضر الحشوة ..
نسلق صدور الدجاج حتى تنضج
نفرمها بالفرامة أو بأداة البقدونس حتى تكون قطع صغيرة ..
نقطع بصل صغير ونحمره في قليل من الزيت ونضيف فلفل رومي مقطع صغير والجزر المبشور
ثم نضيف الدجاج ونضيف المايونيز والجبنة والملح .. ثم نحضر الشرائح المقلية ونفردها نضع
الحشوة على طرف الباذنجان ونلفه على شكل اسطواني ويشك فيه عود أسنان ويزين حسب الرغبة ..
وبالعافية ..
