بوفيه((الهواتف والاتصالات))

بوفيه سلطات

http://www.rafatosman.com/~up/uploads/5710335b33.jpg


السلطه هذي رووووووووووووعه من جد

عباره عن

ذرهـ

فاصوليا حمراء

فلفل اخضر واصفر واحمر

باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا

مكرونه مسلوقه

الصوص عبارهـ

الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد

+ ليمون + رشة ملح

تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله




السلطه الثانيه

http://www.rafatosman.com/~up/uploads/f1354d8339.jpg



المقادير

خس

فلفل اخضر بارد

ذره

بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه

الصوص

ثلاث علب زبادي

رشة ثوم بودرهـ

ملعقتين مايونيز

ليمون

شوية ملح

اول شي نحط الخضار

بعدين الزبادي

بعدين شرايح الدجاج

مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهااااا








السلطة الثالثة

http://www.rafatosman.com/~up/uploads/32f9c85fdf.jpg




المقادير

خيار مقطع شرايح طوليه

جزر مقطع شرايح طوليه

ذرهـ

ملفوف مقطع شرايح

تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

وتمتعي بالطعم الرائع






السلطة الرابعة

http://www.rafatosman.com/~up/uploads/20b8818a6c.jpg




سلطه البطاطس والجرجير

المقادير

بطاطس مقطع مكعبات مقلي

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات

الصوص

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

تخلطه مع الخضار

ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي





السلطة الخامسة

http://www.rafatosman.com/~up/uploads/89710f7139.jpg

عباره عن طبقات من الخضار

اول طبقه خس

بعدين فلفل اخضر بارد

بعدين ملفوف مقطع شرايح

طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا

بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح

وبعدين الجزر المبشور

واخيرا الذره

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله

نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم

مرررررررررررره حلوووووه

وشكلها جميل جدا

السلطة السادسه

http://www.rafatosman.com/~up/uploads/68ae8e223d.jpg


عباره عن

فلفل اخضر واحمر واصفر

نوعين مكرونه

ذرهـ

خيار

جزر

الصوص

زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح

[img]http://am888.********************************************/20070502054.jpg[/img]

تابع للسلطات وفيها جزء من المقبلات ..

[img]http://am888.********************************************/20070502056.jpg[/img]


الاطباق الرئيسيه..

http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/1887_p85921.jpg


المقلوبة الفلسطينية

المقادير

حبه كبيره من البذنجان
حبه بطاطه كبيره
زهره او قرنبيط صغيره
بصلتان كبيرتان
حبة طماطم
دجاجه مسحبه
مكعبان ماجي
ملح حسب الرغبه
كوبان رز
ثلاث أكواب ماء وربع
بهارات مشكله ملعقة أكل الكبيره
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
زيت للقلي
صنوبر

الطريقة

نقطع البيذنجان دوائر ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البصل جوانح ونقليها ونضعها على حدى
نقطع الزهره ونقليها ونضعها على حدى
ونقليها الدجاج حتى يحمر ونضعها على حدى
نقطع الطماطم
نغسل ارز وننقعه 10 دقائق وضعي القليل من الملح لعدم تكسير حبات الرز
نذوب الماجي بربع كوب الماء مع البهارات والملح والفلفل
نحضر طنجرة ونضع ملعقة أكل رز في القاع ثم نضع الخضراوات المقلية والدجاج ثم نضع الرز من ثم ثلاث أكواب ماء وساء الماجي والبهارات ثم نضع الطماطم الني على الوجه
ونجعلها تغلي على نار عالية بعد الغلي ب5دقائق نغطي القدر حتى يستوي الرز أي لربع إلى ثلث ساعة تقريبا وبالهناء والصحة

http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyre...7C/52792/_.jpg



السوشي

مقادير الأرز:

كوبان أرز
كوبان ماء
4 ملاعق كبيرة خل أرز
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح

طريقة تحضير التيزو(خل السوشي):

يخلط كوب ماء مع 2 ملعقة كبيرة خل الأرز وملعقة كبيرة ملح، وتترك جانباً.

طريقة تحضير الأرز:
يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك ليصفى حوالي ساعة. ينقل الأرز في القدر وتضاف باقي كمية الماء وتغطى بغطاء محكم واتركيه حتى يغلي. ثم تقلل درجة حرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهى على البخار مدة 15 دقيقة يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيداً عن النار لمدة 15 دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.
يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانباً ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطْ وبدون تحريك كثيراً حتى لا يهرس.
تندى قطعة قماش بخليط التيزو( خل السوشي) وتمسح بها جوانب آنية السوشي" وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما أن سطحها العريض يجعل الأرز يبرد أسرع".
يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما لمدة عشر دقائق.
لا يوضع الأرز في الثلاجة، ويفضل أن يستخدم خلال ساعة من إعداده ومن الأفضل تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي.

مقادير السوشي:
ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش المربعة الكبيرة( .
أعشاب النوري.
أفوكادو.
زنجبيل
دايكون( فجل ياباني كبير الحجم).
لحم كابوريا.
اسبراجوس.
عجين الصويا.

طريقة تحضير السوشي:
تفرد طبقة من النوري فوق ملاية السوشي ثم تبلل الأيدي وتؤخذ حفنة من أرز السوشي وتوضع في منتصف "النوري" وتنثرفي كل الجوانب.
يؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.
تلف الملاية السوشي ثم تقطع قطعاً صغيرة ونزينها بقطع من السمك النيء أو فواكه البحر.


[img]http://am888.********************************************/20070502058.jpg[/img]


[img]http://am888.********************************************/20070502059.jpg[/img]


[img]http://am888.********************************************/20070502064.jpg[/img]

الحلا,,




المقادير :
كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
طريقة التحضير :
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .


http://www.kraftfoods.com/images/dbphotos/56534.jpg


المكونات


4 اكواب فراوله مقطعه
كوبين موز مقطع الى شرائح
كوب كريمه
ربع كوب سكر



الطريقه

قومي موضع شرائح الفراوله والموز بالاوعيه المخصصه لذلك
تمزج الكريمه مع السكر بشكل جيد ثم يوضع بالملعقه على خليط الفواكه



ان شاء الله فى تكمله للموضوع...

صحه وعافيه على قلووب الجميييع..

ماشاء الله
يمي يمي الصور تشهي
واكيد بيطلع الطعم خياااااااااال
يعطيكم الله الف عافية
بالتوفيق يارب



,,

ياااعيني اش هالحركات هذي ..

روووووعه بوفيهكم ..

وبإنتظار التكمله ..

الله يعطيك الصحه والعافيه ..

تحياتي ..

[align=center]


حياااكم الله مشاركين ((الهواتف والاتصالات))


حللتم اهلاً ووطتم سهلاً

سعدنا بتواجدكم معنا في القسم


وتسلم اياديكم على المجهود الطيب


والبوفيه اللذيذ :11oud9:


صور مشهيه حييييل


يعطيكم العافيه جميعاً



والشكر خاص للاخت دوم على الموضوع الرائع[/align]

ماشاء الله من جد شئ مشهي للغاااااااااايه

والله يوفق الجميع يااارب

دوم مجهود راائع وبالتوووووووووفيق

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •.'Deem'.•

ياااعيني اش هالحركات هذي ..

روووووعه بوفيهكم ..

وبإنتظار التكمله ..

الله يعطيك الصحه والعافيه ..

تحياتي ..

---

هلا ديووووم..

دعواتك لنا,,يعافيك ربي على المرور,,

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور حياتي

ماشاء الله
يمي يمي الصور تشهي
واكيد بيطلع الطعم خياااااااااال
يعطيكم الله الف عافية
بالتوفيق يارب



,,

---

تسلمي حبيبتي على المرور..

دعواتك..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ^ طـيـف ^

[align=center]


حياااكم الله مشاركين ((الهواتف والاتصالات))


حللتم اهلاً ووطتم سهلاً

سعدنا بتواجدكم معنا في القسم


وتسلم اياديكم على المجهود الطيب


والبوفيه اللذيذ :11oud9:


صور مشهيه حييييل


يعطيكم العافيه جميعاً



والشكر خاص للاخت دوم على الموضوع الرائع[/align]

---

مشكووووره ياطيوووف..

والابداع هو موضوعك,,

سلمتي ولا هتني,,

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (*)~سدوومة~(*)

ماشاء الله من جد شئ مشهي للغاااااااااايه

والله يوفق الجميع يااارب

دوم مجهود راائع وبالتوووووووووفيق

---

هلا سدوووم...

يعافيك على الحضووور,,

لا هنتي,,