دجاج بالخردل والخضار

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook200.jpg


المقادير

1 كغم من أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

3 فصوص مسحوقة من الثوم

1 1/2 ملعقة كبيرة من الخردل

ملعقة كبيرة من عصير الحامض

كوبان أو 500 مل من الماء

ملعقتان صغيرتان من الدقيق

مكعّبان من مرقة الدجاج ( ماجي )

150 جرام من القرنيبط المقطّع إلى زهيرات

150 جرام أو جزرة كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح سميكة

150 جرام من البروكولي (القرنبيط الأخضر) المقطّع إلى زهيرات

ملعقة صغيرة من كل من الأعشاب المجفّفة التالية: إكليل الجبل، والزعتر، والحبق

الطريقة:



يُمزج الدجاج مع زيت الزيتون، والثوم، والخردل، والأعشاب المجففة، وعصير الحامض في وعاء كبير. تُخلط المكوّنات جيداً ثمّ تُغطّى وتُتبّل في البراد لمدة ساعتين.

تُحمّى مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف إليها قطع الدجاج وتُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً بنياً.

يُمزج الماء مع دقيق الذرة ويُضاف المزيج إلى الدجاج. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج، وتُغلى المكوّنات وتُطهى لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.

تُسلق الخضار في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق وتُصفّى.

تُقدّم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار المسلوقة.

وبالهنا والعافيه


تحياتي

كيبوو

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook200.jpg


وااااااو شكلها ........... يخلي اللعاب يسيل :11oto:

"
"


و المقادير رووووعة بس


بدنا نشيل القرنبيط منها علشاااان تطلع رهيبة

:زعلان:


الله يهديني .... على اللقافة الزايدة

:
:


كيبو

:اموه:


يا حبي لك

يعطيكي ألف عافية


شكراً

لولي بالعكس القرنبيط طعمه مرررررره لذيذ

انا احبه حييل

يسلموو عالمرور

تحياتي

كيبوو

يمي يمي يمي

راااااااااح اجربهااا ...

يسلموووووووو يا كيبوووووووووو

بنت زايد

عليك بالعافيه ياحبيبة قلبي

وتسلمي عالطله

تحياتي

كيبوو

يمي يمي يمي

راااااااااح اجربهااا ...

يسلموووووووو يا كيبوووووووووو:11ap: :11ap: :11ap:

ختمه

هلا وغلا

وعليك بالعافيه

يسلمووو

تحياتي

كيبوو